Sportgerechte Ernährung
Die persönliche Leistungsfähigkeit bei Sportlern hängt unter anderem davon ab, ob die Ernährung sportgerecht zusammengesetzt ist. Nicht nur beim Wettkampf, sondern auch beim Training ist auf eine sportgerechte Ernährung Wert zu legen!
Die Internatsküche sorgt mit der Auswahl hochwertiger Lebensmittel und der vollwertigen Zubereitung für die ideale Basis einer sportgerechten Ernährung. Sportgerechte Ernährung darf nicht als Spontanaktion verstanden werden, sondern ist eine konsequente, über Jahre hinweg trainings- und wettkampfbegleitende Maßnahme, die jedoch auch Freiraum für individuelle Genussbedürfnisse lässt.
Lebensmittelpyramide
Vollwertige Sportlernährung bedeutet insbesondere im Hochleistungssport ein Zusammenspiel von Basiskost aus vollwertigen Lebensmitteln und dem gezielten Einsatz von hochwertigen Nährstoffkonzentraten um den Mehrbedarf des Hochleistungssportlers an essentiellen Nährstoffen zu sichern. Die Ernährung ist der Sportart, dem Trainingsumfang, der -intensität, -häufigkeit sowie der Wettkampfbelastung angepasst. Sie ist vollwertig und bedarfsgerecht auf Alter, Geschlecht, Gewicht und Erkrankungen zugeschnitten.
Um die Auswahl an richtigen Lebensmitteln zu erleichtern, können sich alle Sportler als Grundlage für die Lebensmittelauswahl an der Lebensmittelpyramide orientieren. Die breite Basis wird über Getreideprodukte, Reis, Nudeln, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse abgedeckt. Reduziert ist das Angebot im Bereich Fleisch, Fisch, Ei, Milchprodukten und nur in Kleinstmengen werden hochwertige Öle, Margarine, Butter und Genussmittel eingesetzt.
Seit 2009 ist "Kraft Foods Deutschland" Partner der "Lausitzer Sportschule". Mit der Marke "Mirácoli" unterstützt Kraft Foods die sportgerechte Ernährung an der Schule. Regelmäßig findet in der Mensa ein "Mirácoli-Tag" statt. Die Nudeln mit verschiedenen Saucen liefern wertvolle Ballaststoffe, unterstützen einen ausgewogenen Speiseplan und sind zudem besonders lecker.
